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王平-云南民族菜烹饪大师发表时间:2023-06-18 09:47 1988年厨师专科学校毕业,进入昆明金龙饭店工作,期间到香港新世纪酒店学习粤菜。 在金龙饭店工作8年先后当任过领班,主管,厨师长。 1998年在省总工会天鸿酒店当任厨师长。 2000年在昆明市红河宾馆当任副厨师长。 2001年在昆明市希桥酒店任后厨厨师长。 2004年在云南天恒酒店工作至今,先后当任后厨主管,厨师长。 2008年夏天参加云南省第三届烹饪大赛荣获热菜比赛特金奖,并获得云南省优秀厨师称号。 2012年参加云南中烟酒店技能大赛荣获宴会菜品二等奖。 2018年参加中维酒店第一届职工技能大赛荣获热菜第一名,并荣获云南省旅游饭店金厨荣誉称号。 2019年被云南省烹调协会受誉云南省滇菜烹饪大师称号。 云南餐饮业“金龙班”成员之一。 |